科迪小白奶背后的利益链:消费者为常温奶付出巴氏价

2018年03月14日 01:52 新浪综合

科迪 “小白奶”背后的利益链

来源:北京商报

作为科迪乳业的战略产品,“小白奶”一时风头无两。自推出后,小白奶一度成为网红产品,销量高达每天300吨,对科迪乳业业绩提升起到至关重要的作用。但是,小白奶在迅速蹿红的背后,却牵扯出一条不为人知的利益链。北京商报记者调查发现,作为常温奶的科迪小白奶,却常年在各大卖场中与巴氏奶同处于冷柜中销售,而在运输中,小白奶也是以常温方式进行运输,并非巴氏奶要求的冷链运输。由于生产、运输等环节的要求不同,巴氏奶售价要高于常温奶,但科迪小白奶以冷藏方式销售常温奶自提身价,每袋3元左右的售价甚至高于巴氏奶,这意味着消费者需要为“常温”的科迪小白奶付出“巴氏”价。

常温产品冷柜保存

在消费观念转变下,消费者对乳制品的消费也在提升。在各大卖场中,冷柜中的鲜牛奶愈加受到消费者喜爱。消费者购买牛奶图的是新鲜,巴氏奶由于储存时间短,被看做是对鲜奶的最好诠释。但是,目前一些常温奶也“挤”进了巴氏奶阵营。北京商报记者在走访中发现,与巴氏奶“比邻而居”的通常是一些透明包装袋的牛奶产品,这些透明包装的牛奶就是科迪乳业生产的小白奶。

科迪小白奶由于独特的包装也被称为“网红牛奶”。不同于常见的利乐包装和屋顶盒装,该产品采用透明塑料袋装,保质期约为20-30天。主要在超市及网络进行销售,售价为3元左右。虽然科迪小白奶与各种巴氏奶一同在冷柜中进行销售,但查看该产品说明表后北京商报记者发现,科迪小白奶是一款全脂灭菌乳,在低温密闭条件下可以保存28天,开启后须在2-6℃的环境中冷藏,并尽快饮用。这意味着,该产品为常温奶,并不需要在冷柜中销售。然而,一款不需要进行冷藏销售的常温奶产品,目前在永辉超市、家乐福、欧尚等多家大型超市中,科迪小白奶却被放置在冷柜中进行销售。一位超市员工表示,由于到超市工作时间较短,并不清楚为何会放置在冷柜中销售。“刚来的时候科迪小白奶就是在冷柜中,后续产品更新时,同样也是放置在冷柜中进行销售。”她说。

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